目前真空油炸机的市场优势

一、真空油炸技术优势多，改善口感保营养

    真空油炸最早出现在20世纪六七十年代，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比传统油炸工艺具有更好品质的产品后，有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展迅速，并且应用更加广泛。据介绍，真空油炸在100℃左右，食品的营养成分损失较小，能最大限度的保留一些热敏营养物质。该技术具有独特的优越性和广泛的适应性，尤其对含水量高的果蔬，效果更加理想。

二、真空油炸机不仅对果蔬深加工及肉制品行业具有划时代的意义

    据了解，采用冷冻后再进行真空油炸的技术，可以很好地保持牛肉干的外观形状，并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。其次，真空油炸的鱼类制品亦能摆脱加工繁琐、制成品保质期短、成本高等不足，成为休闲食品新宠。

如此可知，真空油炸技术以其独特的优点，已被广泛应用于果蔬脆片、方便菜肴、干果及肉制品中。真空油炸术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展。

三、真空油炸机具备国产优势

    据了解，国内企业已经加快研究真空油炸技术，某些企业还取得了突破性的进展，一定程度上降低了能耗，减轻了污染，为社会带来了更多的效益和价值的同时，也为自己取得了较大比重的油炸机市场份额。

    虽然目前国内油炸设备生产与发达国家相比还存在的一定的差距，但是正在逐渐建立起国产设备的优势，基本实现了对国内市场的主导。真空油炸设备将成为市场需求的主流，国内行业必须大幅提升技术水平，提高油炸效率，降低能耗，为实现绿色生产贡献自己的力量。

    未来，我国的油炸设备必然会进入国际市场。广州旭众食品机械有限公司是一家专业真空油炸机生产厂家，产销优质可靠的真空油炸机，远销海内外。我司一直坚持对企业自身品牌负责，更为国家负责。